찾았다 속초의 작은 성심당 | 한상기 베이커리 후기

속초의 빵집을 찾아
오매불망 여기저기를 돌아다니다가
결국엔 찾아낸 
속초의 작은성심당
한상기 베이커리입니다.

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찾았다 속초의 작은 성심당 | 한상기 베이커리 후기

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#위치

 
위치는 속초의 부영아파트 상가입니다.
 
엑스포 타워길 너머로 오다보면
울산바위를 볼 수 있으며,
길이 어렵진 않습니다.
 
도착하고보니,
매우 동네 빵집같은 분위기입니다.
 
못해도 20년 이상 경력의
오래된 빵집 느낌인데,
어떤 곳일지 점점 궁금해졌습니다.  

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#특징

 
들어가는 입구부터 특징이 쓰여있습니다.

 
쓰여있는 특징은 네가지로
1. 우유버터 사용
2. 천연발효종 사용
3. 저온발효
4. 방부제 사용안함
매우 바람직한 곳이지 않나 생각됩니다.
 
그런데 이 특징보다
더 놀라운 특징이 있습니다.
 
바로 운영시간입니다.
 
이 빵집은
무려
6시 30분부터 오픈을 합니다.
 
6시 30분이라니
너무 늦은 거 아닌가?
싶은데,
저녁이 아니라
아침입니다.
 
아침 6시 30분부터
저녁 11시까지
운영합니다.
 
여태까지 
수십개의 빵집을 다녔는데,
단 한 번도 이렇게까지
길게 운영하는 빵집을 본 적이 없습니다.
 
진짜 어떤 빵집은
시간이 너무 짧아서 가질 못하는데,
이렇게 길게 한다는건 
그냥 동네빵집이 아니라 
빵집 계의 구원자 같은 느낌입니다.
 
오아시스가 아닐까 싶은 그런 곳이라서
더더욱 마음이 가는 곳이었습니다.

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#종류

 
종류도 제법 됩니다.

 
혼자서 운영한다기에는
상당히 많은 종류의 빵이 있으며,
계속해서 빵을 만드시는 듯합니다.
 

 
기본적인 식사빵부터,
크림빵, 몽블랑, 롤케익, 카스테라,
 

 
소금빵, 소세지빵, 베이글, 번, 스틱까지
정말 다양한 빵들이 구워져나오고 있었습니다.
 
시간대별로 간 것은 아닌지라서 
어떤 빵이 언제나오는지까지는 모르겠지만,
아침부터도 굉장히 많은 빵들이 진열되어있었습니다.
 
때문에
정말 새벽에 가는 것 아니고서야
웬만한 빵들 중 취향 하나는 분명히 있는 곳이지 싶습니다.
 

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#갓성비

 
그리고 제가 이곳을
속초의 작은 성심당이라고 부르는 이유가
바로 가성비입니다.
 
이곳
정말
재료가
많이 들어갑니다.
 
그야말로 갓성비로 
사진만 봐도 증명이 됩니다.

 
이렇게 풍성한 재료를
이 가격에? 그것도 속초에서 볼 수가 있나?
싶습니다.
 
속초에 유명하다는 빵집은 다 가봤는데
이곳만한 가성비는 한군데밖에 없었습니다.
 
바로 막걸리술빵입니다.
 
막걸리술빵도 사실 빵으로 치기엔 좀 애매한데,
어쨌거나 막걸리술빵을 제외하면 
이곳은 정말 갓성비 그 자체입니다.

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#맛

 
 
그리고 제일 중요한 맛입니다.

 
 
맛은
솔직히
말할필요도없습니다.
 
아마 빵 좀 드셔보신 분들은
위에 사진만 보셔도 아셨을 듯 합니다.
 
모양, 굽기, 속재료까지
맛이 없을 수가 없는 곳입니다.
 
실제로 먹은 빵들도 다 맛있고,
심지어는 아니 대체 이런 빵맛은 어떻게 나오나 싶어서
사장님한테 뭔가 더 들어있는건가 싶어서
비밀이 궁금해서 당일 재방문도 했습니다.
 
그런데 따로 더 들어가는건 없다고해서
손맛이란 이런건가 싶었습니다.
 
그만큼 빵 자체를 잘하는 집이라서
옆에 산다면 모든 빵을 도장깨기해보지 않았을까 싶습니다.

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#마무리

 
속초에 다시가면
꼭 가고 싶은
제 마음 속 1번지로
 
속초를 떠날때
너무 아쉬워서
몇 가지 빵들은 쟁여서 왔습니다.
 
다시 또 갈 날을 기다리며, 
속초 일정이 있다면,
빵을 좋아하신다면,
꼭 들려보셨으면합니다.
 
이번 글은 여기까지입니다.
눈으로 읽는 좋은 정보가 되었길 바랍니다^^