국물이 진짜 맛있는 레토르트 삼계탕 | 설성목장 삼계탕 후기

초복, 중복, 말복 다 지나서 쓰는 삼계탕 후기입니다.

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#들어가기전

 
건강한 닭에 한우사골추출물을 넣고 푹 고아 내어 더욱 깊고 진한 국물 맛
몸에 좋은 국내산 대추, 수삼, 생강, 마늘을 사용하여 
영양과 맛의 깊이를 더했습니다.
 
<원재료명 및 함량>
정제수,닭고기(무항생제/국내산)37.5%,멥쌀(국내산),찹쌀(국내산),식육추출가공품0.588% [한우사골추출물 88%{고형분함량:53%/정제수,한우사골뼈25%(국내산/무항생제한),한우뼈25% (국내산/무항생제한우)},정제소금(국내산)],수삼(국내산)0.583%,마늘(국내산),복합조미식품,다진양파(국내산),대추(국내산),향미증진제,다진생강(국내산),정제소금(국내산)

<영양정보>
총 1.2kg 695kcal
나트륨 2080mg
탄수화물 27g, 당류 2g
지방 36g, 트랜스지방 0.2g, 포화지방 11g
콜레스테롤 425mg
단백질 66g
 
해동방법
-냉장고에서 18시간 이내로 해동하여 주십시오
-찬물에서 약 10~12시간 동안 해동하여주십시오
 
전자레인지 이용시
700w기준) 해동된 제품을 전자레인지 용기에 부은 후 10 ~ 15분간 데워드십시오
*전자레인지 사용시 봉지째 넣지 마시고, 반드시 전자레인지 용기에 담아 가열하신 후 드십시오
 
직접 가열시
해동된 제품을 뚝배기나 냄비에 내용물을 넣고 10~15분간 충분히 끓여드십시오.

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국물이 진짜 맛있는 레토르트 삼계탕 | 설성목장 삼계탕 후기 

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해동이 좀 귀찮았던

설성목장 삼계탕입니다.

 

해동 조건이 꽤 까다롭습니다.

 

상온에 두면 안되고,

찬물에 넣거나 

냉장으로 해동해야하며,

못해도 10시간은 걸립니다.

 

하루 전날 넣어놓으면 되긴하는데,

18시간이 넘어가거나 하면 안되서

약간은 신경써야 합니다.

 

그래서

냉장해동을 했습니다.

 

18시간 이내라서

젤리처럼 만져질때쯤 꺼냈습니다.

조리를 하려고 보니,

조리방법에 그려진 그림이 애매합니다.

 

전자레인지는

용기에 담아서 하는 그림이고

설명도 그렇게 쓰여있는데,

 

직접가열은

봉지째 넣는 그림이지만,

내용물만 꺼내서 넣으라고 쓰여있습니다.

 

이게 대체 뭘까 싶어서

한참을 고민하다가

봉지를 뜯고

냄비에 넣어서 조리하기로 했습니다.

 

 

꺼내보니

얼음이 상당히 많습니다.

 

그 때문에 형태가 잘 보이진 않았지만,

닭이 그렇게까지 큰 것 같진 않았습니다.

 

 

그런데

냄새가 정말 좋습니다.

 

끓기 시작하면서

인삼 냄새가 은은하게 풍겨오는데,

여기가 바로 삼계탕 맛집이구나 싶었습니다.

 

잔잔하게 풍기는 냄새를 맡고있자니,

한적한 시골마을의 숨겨진 맛집에 온 것 같았습니다.

 

이후 10분 정도 더 끓였습니다.

 

조리하고나니

형태가 잘 보입니다.

 

닭이 크진 않았지만,

1인분으로는 충분한 양이지 않을까 생각되었습니다.

 

 

배 안쪽에는 죽이 들어있습니다.

 

그런데 

화력이 약했던 건지

제 인내심이 적었던건지,

안쪽에 죽이 약간 덜 조리되었습니다.

 

때문에

10분보다는

15분 정도 끓이시는 걸 추천드립니다.

 

맛은 있었지만,

좀 더 시간이 필요하지 않았나 싶었습니다.

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#맛

 

먹자마자

와 하는 말이 절로 나왔습니다.

 

다른 삼계탕에서는 느껴볼 수 없었던,

진짜 삼계탕을 끓인 느낌이었습니다.

 

다른 레토르트 삼계탕의 경우

짜거나 너무 조미료 맛이거나 

인공적인 느낌이 강했는데,

이 제품은 집에서 끓여낸 것 같은

건강하면서도 맛이 살아있는 그런 맛이었습니다.

 

특히 국물이 진짜 맛있습니다.

 

얼마나 맛있었는지

남은 국물이 아까워서

이 국물을 어디에 활용을 해야하나 싶었습니다.

 

결국에는 다 마셔버리는 걸로 끝났지만,

정말 국물을 잘 만들었구나 하는 생각이 들었습니다.

 

깨끗하고 담백하면서도 깊은

그러면서도 부담스럽지 않은 맛으로

복날에 먹기 딱이다 싶었습니다.

 

물론 아쉬운 점도 있습니다.

 

닭 자체가 크지 않아서

약간 빈약하다 싶긴했습니다.

 

그러나 1인으로 먹기에는 푸짐했습니다.

 

식당에서 나오는 건

2인분 이상으로 먹는 것이기 때문에

이정도면 아주 훌륭한 양이라고 생각합니다.

 

+

죽도 나쁘지 않습니다.

 

약간 미적지근하게 먹었지만,

국물 맛이 좋다보니 술술 들어가는 맛이었습니다.

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#마무리

 

복날이 다 지나서 쓰는 후기지만

정말 맛있게 먹었습니다.

 

파는 삼계탕 못지 않으면서도

집에서도 해먹을 수 있다는 장점이 있는 제품으로

좀 제대로 된 삼계탕 맛을 느끼고 싶으시다면

적극적으로 추천드리겠습니다.

 

이번 후기는 여기서 마치겠습니다.

눈으로 읽는 좋은 정보가 되었길 바랍니다.^^